Capo Cuoco centro cottura

Full-time Supervisors of Food Preparation and Serving Workers

Humangest – Agenzia per il Lavoro ricerca, per importante realtà operante nel settore della ristorazione collettiva sanitaria, un/una:

Capo Cuoco – Centro Cottura Ospedaliero

La risorsa sarà responsabile dell'organizzazione e della supervisione delle attività di cucina all'interno del centro cottura ospedaliero, coordinando la brigata, garantendo il rispetto dei menù previsti, degli standard qualitativi e delle procedure igienico-sanitarie. Si occuperà inoltre della gestione delle materie prime, del controllo delle preparazioni e del corretto svolgimento del servizio.

Requisiti

• Esperienza consolidata nel ruolo di Capo Cuoco, preferibilmente nella ristorazione collettiva o sanitaria.
• Attestato HACCP aggiornato.
• Capacità di gestione e coordinamento del personale di cucina.
• Buone doti organizzative e problem solving.
• Disponibilità a inizio immediato