Boulanger

Full-time Food Processing Workers

Description de l’entreprise

Cette entreprise artisanale est spécialisée dans la fabrication et la vente de pains, viennoiseries et pâtisseries. Elle met l'accent sur le savoir-faire traditionnel, la qualité des ingrédients et la production réalisée sur place afin de proposer des produits frais à sa clientèle. Son activité s'adresse aussi bien aux particuliers qu'aux clients à la recherche de spécialités artisanales et de gourmandises du quotidien.

Description de l’emploi

Dans le cadre de notre activité artisanale, nous recherchons un pétrisseur fournier expérimenté pour rejoindre notre équipe de boulangerie.

Vos missions :

• Gestion autonome de l’atelier de production
• Réalisation de la production complète A à Z (pétrissage, fermentation, cuisson)
• Encadrement et formation de 3 apprentis
• Organisation du travail de nuit et respect des procédures
• Garantie de la qualité, de la régularité et du respect de...